KOLAČ SA ORASIMA PO BAKINOM RECEPTU! Sočan i pun ukusnog fila, prste da poližeš

Ako volite kolače sa orasima, ovaj morate probati. Jer, ukusniji i sočniji od njega nećete naći!

Sastojci:

Za biskvit:

•  1 jaje
•  260 gr brašna
•  100 gr griza
•  200 ml jogurta
•  2 kašike šećera u prahu
•  50 ml maslinovog ulja
•  1 kašika masti
•  1 prašak za pecivo
•  korica limuna

Za nadev:

•  200 gr ml. oraha
•  2 kašike šećera u prahu
•  2 kašike susama, može ispčen malo
•  1 kašičica cimeta
•  1 kašika kisele pavlake

 

Priprema:

Jaje malo žicom umutiti pa dodati navedene sastojke za biskvit i zamesiti testo. Odvojiti jednu manju lopticu, a ostalo podeliti na dva dela.

Prvi deo razvući oklagijom veličine pleha pa postaviti na dno.

U orahe ubaciti šećer u prahu, susam cimet i pavlaku. U to dodati odvojeno malo parče testa pa rukama dobro sjediniti.

Smesu staviti na PVC foliju, prekriti drugom folijom pa razvući na veličinu pleha.

Zatim skinuti gornju foliju i razvučeni nadev staviti (preokrenuti) na prvi sloj testa, a zatim drugi deo razvijenog testa.

Poseći nožem na kocke i peći na 190 stepeni oko pola sata, ovisno o tome kkavu rernu imate.

Pečen ponovo nožem iseći po sečenim delovima.

Preliv:

U šerpu staviti 150 gr šećera i 100 ml vode. Dodati nasečenu mandarinu i nacediti pola limuna. Skuvati sirup pa ga prohladiti i preliti prohladjen kolač da lepo upije.

Izvor:  Bakina Kuhinja