Kuhar otkriva kako da napravite hrskave krompiriće kao iz restorana

Hrskave krompiriće ne zna svako da spremi, al’ vi ćete uskoro biti majstor

Sve može da bude prilog, ali zna se šta je prilog broj jedan.

This iconic brand is closing stores across US
Prženi krompir i presudan je dodatak jelima, a ono što je najvažnije je kako se on priprema.

Tom Vesterland, koji u jednom restoranu radi kao glavni kuvar, otkrio je svoju tehniku pravljenja krompira poput onog u restoranu.

Prvi i važan faktor je odabir krompira.

Najbolji je prljavi krompir jer on ima niži sadržaj šećera, tako da je idealan za hrskavost prilikom pečenja, rekao je Tom.

Oljuštite i isijecte krompir, da svaki dio ime što više ivica. Trik je u maksimalnoj hrskavosti ivica. Prelijte ga hladnom vodom i posolite. Kada voda proključa, prokuvajte ga još sedam minuta, ocijedite i protresete.

Potom, zagrijte pleh sa svinjskom masti na 200 stepeni i stavite krompir. Pržite ga na jakoj vatri dok ne postane zlatan i hrskav, a potom posolite.

Može i tajni francuski sastojak

Takođe, jedna žena kaže da ona ima drugi trik, odnosno tajni sastojak.

Ona prenosi znanje svoje majke i kaže kako na jednostavan način može da se pripremi savršen hrskavi krompir.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Tom Westerland (@tomwesterland)

Sve što vam je potrebno je krompir, malo ulja i „tajni sastojak“ – suva supa od francuskog luka.

Kada pržite krompir, oljuštite ga i stavite u posudu za pečenje. Nabavite supu od francuskog luka i pospite njome krompir, a onda prelijte uljem i pecite.

To je savršen način da vam krompirići krckaju.