POTREBNI SASTOJCI:
Za kore vam je potrebno:
– 500 grama brasna
– 1 jaje
– 1/4 zliciice soli
– 2 zlice ulja
– cca 320 mililitara tople vode (po potrebi
Za nadjev vam je potrebno:
– 400 grama mladog sira
– 3 jaja
– po zelji kiselog vrhnja
– 1/4 zlicice soli
– puter i ulje za premazivanje
NACIN PRIPREME:
Prvo umijesite tijesto za pitu dodavajuci polako vodu dok ne dobijemo tijesto odgovarajuce tvrdoce.
Podijelite u tri dijela,natrijeti na bransu da dodbijete glatko tijesto pa namazite uljem.
Pokrijte providnom folijom,stoljnjakom i ostavite na toplom mjestu sat vremena.
Razvlacite kore velicine kao pleh za pecenje,pouljite i ostavite da odstoji dok i druge dvije kore tazvucete na isto.
Rernu zagrijte na 220 stupnjeva.
Vratite se prvoj kori i razvucite je preko cijelog stola,prerezite na 4-5 dijelova i filujte sirom.
Umotavajte u male zvrkove i stavljajte u pleh za pecenje.
Kada sve poredajte pitu premazite malo uljem i stavite da se pece. Pecite je oko pola sata na 220 stupnjeva i onda jos 10-ak min. na 170.
Leave a Reply