PIZZA TIJESTO! Recept za pizza tijesto, pizza majstori čuvaju kao zmija noge, a zapravo je jednostavno, istraživao sam, i evo: BIT je glatko brašno

Sastojci

Za pripremu testa.
Trebat će vam ili 20 grama svježeg kvasca ili paketić suhog kvasca.
Preporučuje se mala količina tople vode, obično oko 2-3 supene kašike.
Jedna kašičica šećera je preporučena količina.
Podravka nudi pakiranje glatkog pšeničnog brašna od 320g.
Potrebna je jedna kašičica soli.
Preporučena količina od 2-3 kašike maslinovog ulja je preporučena.
Približno 200 mililitara vode na ugodno toploj temperaturi.

Za završetak punjenja.
Boca Podravka kečapa od 200 ml blage varijante.
Za mjerenje je potrebno 200 grama sitno izrendanog edam sira.
Narezana Podravka šunka težine 200g.
Porcija pečuraka teži oko 80 grama.
Jednu papriku.
Možete birati između crnih ili zelenih maslina, sa ukupno šest u porciji.

NAČIN PRIPREME:
U malo tople vode razmutite kvasac, dodajte šećer i ostavite da odstoji na toplom mestu oko 5 minuta.
Brašnu dodajte so, ulje i kvasac, dodajte toplu vodu i umesite mekano testo. Ostavite poklopljeno tijesto da naraste na toplom mjestu dok se ne udvostruči (oko 30 minuta).
Fermentirano tijesto razvaljati na veličinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni pleh).
Na tijesto premažite paradajz sosom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite šunku, narezane šampinjone, narezane paprike i masline.
Pecite picu na 250°C oko 10 minuta.

Serve
Poslužite pizzu toplu.

prijedlog
Po želji rubove pizze namažite s malo tople vode i ulja ili ukrasite svježim listovima rikole.