Meni najbolja pita sa sirom: Za nju će vam svi tražiti recept

Sastojci:

500 gr kora za pitu,300 gr sira,2 jajeta,ulje,so.Premaz:paketić kvasca,malo šećera,so,3 jajeta,4 šoljice mlijeka,2 šoljice ulja,22 kašike mekog brašna.

Priprema:

Premaz za kore:U usitnjen kvasac (ja sam koristila suhi kvasac) sipati malo mlake vode, šećera i soli. Kad kvasac nadođe pomješati ga sa jajima, brašnom, mlijekom i uljem. Sve dobro promješati varjačom a može i mikserom. Tijesto je gustine kao za palačinke.

Fil od sira:Izgnječen sir pomješati sa umućenim jajima i po ukusu dosoliti.Staviti koru i četkicom nanijeti premaz. Preko staviti drugu koru, premazati je, pa staviti treću i nju premazati. Na treću koru staviti fil od sira.Ivice kora saviti da fil nebi curio, pa sve saviti u rolnu. Staviti u podmazan pleh i peći 35-40 minuta na temperaturi od 220°, da pita porumeni.