SVEKRVINO OKO…JEDAN LAGAN I UKUSAN KOLAČIĆ

POTREBNI SASTOJCI:
Kolekcija od 30 dehidriranih smokava.
Količina šećera od 200 grama.
Količina putera od 150 grama.
Količina oraha koja je sitno izmrvljena i ima 200 grama.
Mljeveni keks težine 200 grama
Za šoljicu crne kafe, preporučeno merenje je 2 kašičice vode.
Jedna posuda koja sadrži orahe u sredini.
1 pakovanje kokosa

NAČIN PRIPREME:
Započnite potapanjem smokava u mlaku vodu na 15 minuta. Istovremeno pomiješajte šećer, vodu i puter u šerpi i stavite da proključa. Dok se šećerna smjesa pretvara u karamel, iskoristite priliku da skupite orašaste plodove i kekse. Kada je karamelizacija gotova, orahe i kekse ubacite u šerpu, pazeći da ih promiješajte i kratko kuhajte dok se dobro ne sjedine.
Ostavite da se dobro ohladi, iskoristite ovu priliku da iz smokava izvadite stabljike i nježno ih narendajte pomoću rende za orahe.
Nakon što ostavite da se smjesa ohladi, nastavite da omotate smokve u smjesu, formirajući sferni oblik, a zatim ih premažite slojem kokosa.
Ostavite da se ohladi.