ČUPAVA KATA: Originalan recept za omiljeni kolač iz perioda JUGOSLAVIJE – niko mu ne može odoljeti

sirovina:
za tijesto:
3 žumanca,
3 kašike šećera,
150 g margarina
300g brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike mleka.
premaz:
4 kašike džema
Phil:
150 g oraha;
3 bjelanjka;
200 g šećera u prahu.

pripremiti:
Žumanca i šećer pjenasto umutiti, pa dodati margarin i brašno, prašak za pecivo i mlijeko i umutiti dok smjesa ne postane glatka.
Kada se testo izmeša, napravite 3 jednake loptice. Jednu kuglicu odmah stavite u frižider ili zamrzivač.
Tepsiju namastite i pobrašnite pa u nju uvaljajte prvu loptu i premažite džemom. Razvaljajte drugu loptu na radnoj površini i oklagijom je prenesite u pleh. Ako se sruši, to je u redu. Samo spojite i stavite fil.
Fil možete napraviti tako što ćete umutiti bjelanjke, a zatim dodati šećer u prahu i orahe. Umućeni fil staviti na tortu, pa testo izvaditi iz frižidera i malo izrendati po vrhu.
Peći na 200 stepeni pola sata.
Divno!