BAKA JELA PODIJELILA RECEPT ZA NAJKREMASTIJU TORTU, OVAJ FIL ĆE SVAKO VOLJETI: Obavezna je na SLAVSKOJ trpezi, topi se U USTIMA

Boem torta kraljica svečanosti, jedna od starinskih tradicionalnih najfinijih kremasti tortoa.

Potrebno je za biskvit 4 kore:
10 bjelanaca

100 gr sećera

100 gr čokolade u prahu, moze Neskvik

150 gr oraha

100 gr brašna

Krem:
500 ml mlijeka

100 gr sećera

10 žumanaca

2 pudinga od vanile ili toliko brašna

150 – 200 gr maslaca ili margarina

Malo ml. oraha za posipanje

Priprema:
Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati orahe, brašno, Neskvik ili ml. čokoladu. Moze i 2-3 kašike kakaa. Sve izjednačiti i podijeliti na 2 dijela.

Veliki pleh od rerne obložiti pek papirom pa pola testa razvući na celi pleh i peći na 180 stepeni C 15 minuta.

Presjeći na pola. Tako ispeći i drugu koru. Staviti jednu preko druge i pokriti krpom da se ne suše. U mlijeko staviti šećer moze i vanilin šećer.

Dodati mleka malo u 10 žumanaca pa dodati puding i sve žicom izmiješati i zakuhati u mleko. Pokriti folijom i ohladiti, maslac umutiti sa 2-3 kašike sećera u prahu pa izjednačiti mikserom sa pudingom.

Izvrnutu dugačak posluzavnik naopako pa staviti prvu koricu i premazati četvrtinom krema, staviti drugu, trecu, pa četvrtu koricu i sve ih premazati odozgo pa posuti ml. orasima. Moze i glazura od cokolade. Ostaviti u fruzideru 3 sata ili preko noći. Vrhunska i tako kremasta.