DA VAM TORTE I KOLAČI BUDU KAO IZ RESTORANA KORISTITE OVAJ RECEPT


Sastojci:

25 dkg mekog brašna, 15 dkg šećera,1 dcl ulja, ja sam koristila maslinovo, 1,5 dcl mlijeka, 3 jaja,1 vanili šećer, 1 praška za pecivo (može i pola na ovu količinu), korica 1 limuna, prstohvat soli

Priprema:

U veliku posudu prosijte brašno i prašak za pecivo. Jaja tucite sa šečerom i vanili šečerom ili aromom vanilije, dodajte sol i limunovu koricu. Kad se dobro izradi dodajte ulje i mlijeko. Polako miješajući dodajte tu smjesu pripremljenom brašnu. Miješajte da se ne stvore grudice.

Ova masa je dovoljna za kalup torte 26 i dođe baš puno biskvita, jer se fino digne. Ne mojte ulijevati više od 3/4 visine kalupa. Pecite na 180 C (kod mene sa ventilatorom) nekih 20-25 minuta, ovisi o pečnici. Tijesto provijerite čačkalicom.

Dodavanjem mirisa, aroma i drugih sastojaka možete dobiti različite biskvite, šta ću vam i pokazati.Vrlo je bitno da ga ne prepečete!

Posluživanje:

Sam biskvit ovakav napisan bez problema može biti sočan i do 10 dana(piše u knjizi) ali kod mene je na jedvite jade uspio sakriven izdržati 4 dana i bio je izuzetno sočan i mekan.

izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*