Ovo je stari, provjereni recept, a glavna prednost mu je jednostavnost. Nema vage i mjerenja, za mjeru vam je dovoljna časa od jogurta (2 dl ). Tome dodate malo vašeg vremena i imati ćete odličan desert.
Sastojci:
2 čaše glatkog brašna,
1 i 1/2 caša šećera,
pola čaše ulja,
2 jaja,
1/2 praška za pecivo,
2 vanilin šećera,
1 čaša čvrstog jogurta,
naribana korica limuna (po želji),
1 tegla kompota od višanja
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 °C.
Ocijedite višnje iz kompota.
Miksati dva cijela jaja sa čašom i pol šećera, te vanili šećerom dok ne dobijete lijepu svijetlo žutu smjesu. Zatim lagano dodajte pola čaše ulja i dalje miksajte. Smanjite brzinu miksera pa nazmjenično dodajte brašno sa praškom za pecivo i jogurt.
Pripremite kalup za pecenje tako da ga premažete margarinom i pospete brašnom.
Sipajte pripremljenu smjesu, rasporedite ocijeđene višnje (ili neko drugo voće) i pecite oko 35 minuta na 180 °C ili dok biskvit ne postane zlatno-žute boje.
Po želji poslužite sa tučenim slatkim vrhnjem.
Ako vam se tako više sviđa, u dio smjese prije pecenja mozete dodati malo kakaa. U tom slučaju dobili bi mramorni kolač s višnjama.
Izvor: Mojakuhinja.net
Leave a Reply