ŠUBARICE SA JAFA KEKSOM….MNOGO BRŽA VARIJANTA OD OBIČNIH RUSKIH KAPA

SASTOJCI:
Kora:
4 jaja
200 gr šećera
10 kašika mlake vode
2 kašike kakaa
200 gr brašna

1 prašak za pecivo
Fil:
500 ml mleka
150 gr šećera
2 kašike brašna
2 kašike gustina
175 gr putera ili margarina
oko 300 gr mini jafica
kokos
PRIPREMA:
Prvo skuvamo fil da nam se ohladi. Šećer, gustin i brašno umutimo sa malo mleka da nema grudvica.
Ostatak mleka stavimo da uvri i skuvamo u njemu mešavinu od brašna. Ostavimo da se ohladi.
Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg. Žumanca umutimo sa šećerom.
Dodamo i mlaku vodu. Polako sjedinimo sa umućenim belancima.
Pomešamo brašno, kakao i prašak za pecivo i nežno sjedinimo sa jajima. Sipamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje. (41×27 cm).
Na 180 stepeni ispečemo. U hladan fil dodamo umućen puter ili margarin.
POPULARNO: Keks kolač – Ukusni kolač koji možete skoro uvijek napraviti od sastojaka koje imate u kuhinji.
Ostavimo koru da se ohladi, pa modlicom ili čašom veličine jaffa keksa sečemo krugove od kore.
Stavimo fil na koru poklopimo jaffa keksom namažemo i okolo filom i uvaljamo u kokos.
Izvor: receptikolaci.com