PRIJATELJICA POKUPILA IZ JEDNE SLASTIČARNE…NI JEDNA JOJ NIJE RAVNA…
6 jaja
1 vanili secer
10 zlica secera
6 zlica brasna
1 litra mlijeka
2 zlice gustina
1 slag vrecica ili 2 dc slatkog vrhnja
krema za visoku krempitu
6 jaja
20 zlica secera
2 vanili secera
1 kutija (40 dag) gustina
6 zlica brasna
5 dc vode
2 litre mlijeka
Priprema1.Mijesati jaja, šećer i vanili šećer, dodati brašno i ukuhati u mlijeku.
2.To znaci miješati na laganoj vatri bar 10-15 minuta da postane gusta masa.
3.Kada se smjesa malo ohladi dodati izradjeni šlag i lagano umijesati.
4.Kremu staviti na list za krempite, prekriti s drugim listom narezanim na četvorine i posuti s šećerom u prahu.
5.Za visoku krempitu:
Miješati 6 žumanjaka s 10 žlica secera i dodati gustin, pomjesan s vodom i brasnom, pa ukuhati u mlijeku.Izlupati cvrsti snjeg od 6 bjelanjaka i 10 zlica secera, te lagano umjesati u malo ohladjenu kremu i filovati u dubljoj tepsiji izmedju dva lista a gornji da bude vec narezan na kocke radi lakseg rezanja.
Posluživanje
Ovo je samo recept za kremu jer ju ja koristim ne samo za krempitu nego i za princeze, punim s voćem, ma na milion naćina se može upotrijebiti.
Leave a Reply