nedjeljom ujutro zamutiti tijesto i napraviti toplo pecivo za doručak: placke, uštipke…Ali mi je uvijek smetalo to što prilikom pečenja tijesto upije tako puno masnoće da mi pokvari gurmanski užitak. Dok nisam isprobala ovaj recept.
SASTOJCI:
– 1jaje
– 1/2 čaše kiselog vrhnja
– 1 čašatople vode
– 1 vrećica praška za pecivo
– malo soli
– brašna po potrebi
Priprema:
Zamijesiti tijesto od svih sastojaka, dodati brašna tako da tijesto bude mekano, kao za kore za pitu ili za pizzu.
Razviti valjkom na debljinu prsta, isjeći na pravokutnike i pržiti na vrućem ulju.
BONUS:
SLANO PECIVO – DORUČAK KOJI ĆE RAZVESELITI LICA VAŠIH MALIŠANA ZNAM TO IZ ISKUSTVA
SASTOJCI:
za tijesto
400 g brašna
1 dl mlijeka
1 dl jogurta
1/2 dl ulja
1 kom jaje
10 g kvasca
1 kašičica soli
1 kašika šećera
Za premazivanje
1 kom žumanc
1 kašika ulja
po potrebi susam, mak i sl.
PRIPREMA:
Kvasac i šećer izmiješati pa preliti mlakim mlijekom i ostaviti da naraste.
Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmiješati, dodati mlak jogurt i nadošli kvasac, izmiješati i dodavati brašno, postepeno, pa zamijesiti glatko tijesto.
Pokriti i ostaviti na toplom da naraste.
Nadošlo tijesto premijesiti pa ga istanjiti u kvadrat 35 x 35 cm. isjeći na trakice široke do 1,5 cm. i saviti pužića, kraj trakice saviti ispod tijesta.
Pužiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje sa malim razmacima između njih.
Premazati žumancetom izmućenim sa malo ulja i posuti susamom. Ostaviti da još malo narastu, dok se rerna zagrije
POPULARNO: NAKON OVOG RECEPTA I ONI KOJI NE VOLE PUNJENE PAPRIKE ZAVOLJET ĆE IH
Rernu zagrijati na 220 C staviti pužiće i smanjiti na 200 C peći 20 -25 min ili po potrebi…
Izvor: receptikolaci.com
Leave a Reply