Većina nas uživa u šoljici domaće, turske kafe i svi imaju svoju tehniku kuhanja, ali kako to rade Turci?
Turska ili domaća kafa jedna je od najpopularnijih na našim prostorima. Većina nas dan počinje sa kafom i dok je jedni piju na prazan stomak, drugi vole da svoju šoljicu kafe popiju nakon doručka ili uz kašičicu meda.
Svi, bez izuzetka, imaju svoju tehniku spremanja kafe. Ali prava, Turska kafa se sprema na ovaj način:
-Prvo sipate vodu u šoljicu iz koje ćete da pijete kafu i tako izmjerite količinu tečnosti.
-Vodu stavite u džezvu.
-Potom stavite u džezvu i 1 kašičicu šećera, ali ne miješate ništa.
-Zatim dodate 1 kašičicu kafe – isto ne miješate ništa.
-Zatim stavite džezvu na ringlu i tek kada voda počne da se zagrijeva, lagano promiješajte kafu.
-Sačekajte da kafa počne da vri, a potom je sklonite sa ringle.
-Ne miješajte kafu, samo je sipajte u šoljicu.
Leave a Reply