ŠUMSKA PRIČA: NAJBOLJI VOĆNI KOLAČ KOJI ĆETE PROBATI

Sastojci:

Za koru:

3 jajeta

3 kašike šećera

3 kašike mlijeka

3 kašike ulja

1 vanilijin šećer

3 pune kašike brašna

1/2 kašičice praška za pecivo

Za fil:

300 g voćnog miksa/šumsko voće

120-150 g šećera

1 puding (40g) sa ukusom jagode ili maline ili vanilije

250 ml vode

120g šlag kreme (u videu šlag krema sa ukusom slatke pavlake)

mlijeko prema uputstvu (u videu 240 ml)

malo čokolade za dekoraciju

Priprema:

Jaja umutite sa šećerom dok ne posvijetle, zatim dodajte ulje, mlijeko, vanilijin šećer, brašno i prašak za pecivo. Nastavite da mutite.

Pleh dimenzija 24×22 cm obložite pek papirom i izlijte smjesu. Pecite na 180°C nekih 12-15 minuta. Provjerite čačkalicom.

U šumsko voće dodajte šećer i vodu (150 ml). Kuhajte voće, kad provri još 2 minuta. Puding rastvorite u preostaloj vodi (100 ml). Zatim dodajte puding i kuhajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i prohladite 10-15 minuta. Sipajte preko kore i ostavite da se skroz ohladi i stegne.

Šlag umutite prema uputstvu, pa stavite preko kolača. Izrendajte čokoladu preko.