CARSKA PITA! PROVERENO DOBAR RECEPT


Sastojci
4 jaja
1 šolja (od 2,5dcl) ulja
1 šolja jogurta

 

2 šolje brašna
1 prašak za pecivo
200g šunkarice
200g sira
200g crvene kisele paprike
200g kiselih krastavčića

Priprema
Izmutiti mikserom jaja, pa dodati ulje i jogurt. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo.
Šunkaricu, papriku, krastavce i sir iseckati sitno i dodati u smesu. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni (oko 40-45min).
Kada se ohladi iseći na kocke.

ZLATNE KIFLE: SAVRŠENA KIFLA MEKANA BEZ MARGARINA I BEZ MLIJEKA

Sastojci
Tjesto
400ml jogurta
300ml vode
200ml ulja

 

1 velika kasika soli
1 velika kasika kvasca
2 jaja
1kg i 100gr brasna (otprilike)
Filovanje
Nutella
Sir

Priprema-U serpu za mjesanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (treba da bude toplo vodu I ulje malo zagrrejati pa onda dodati jogurtu). U drugoj posudici razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna I malo vode ostaviti da nadodjete dodati u mjesavinu ulja jogurta I vode.
Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera te dodaj u smjesu.Nastavi miksati tjesto 5 min dodaj pola kolicine brasna I miksaj oko 5 minuta najvecom brzinom. Zatim zamjeni zice na mikseru stavi zice/nastavke za tjesto I nastavi dodavati brasno sve dok tjesto ne postane dvrdje tako da ga mozes iskrenuti na sto i oblikovati kuglu. Oblikujte kuglu I stavite da se odmara (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete poklopiti) dok ne udvostruci volumen.
Dokisalo pazljivo istrestina sto I razoklagijati sto veci krug, seci testo najprije u 4 dela onda u 8 delova I svaku osminu u tri dela tako da dobijete 24 komada.
Kifle punite Nutellom ili sirom po vasem izboru. Zamotajte kifle (Ja uzmem jedan komad iz kruga I onda ga jos malo rukom rastegnem I umotam kiflu. Ostavite da dokisaju duplo! Pecite na 180C oko 15tak min dok ne dobiju lepu zlatnu boju 18. Neka se malo ohlade u tepsiji pre sluzenja.
Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*