Sastojci
– 500 gr kora za pite (oko 10 listova)
Nadjev
– 500 gr mljevene junetine
– 2 kom luka
– 1 šaka peršinovog lista
– nešto soli i papra
– 1 dl ulja
Preliv
– 2 dl jogurta
– 2 dl mineralne vode
– 4 kom jaja
– malo soli
Priprema
Pržiti sitno sjeckan luk na ulju. Dodati meso, posoliti i popapriti po ukusu. Pržiti na jačoj vatri 10-15 minuta i povremeno miješati. Obilato posuti sitno sjeckanim peršunom. U nauljen pleh staviti 2 kore pa posuti nadjevom. Može odmah i vruć nadjev.
Potrošiti sav materijal i narezati na sitnije kocke. Preliti umućkanim jajima, jogurtom i mineralnom vodom. Ostaviti oko 15 minuta da se preliv upije u proreze. Peći 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Reš pečeno ponovo narezati. Najbolji dojam ostavlja uz salatu od proljetnog mladog luka, a ja sam poslužila uz luk sa uljem i vegetom kiselom salatom i jogurtom. Kako ko voli neka izvoli…
Izvor: coolinarka.com
Leave a Reply