Potrebno je:
600 g telećih šnicli
6 glavica crnog luka
3 čena belog luka
2 kašike brašna
po ukusu so i biber
Priprema
Šnicle izlupati, posoliti i uviti u brašno. Zagrejati ulje u jednoj šerpi i u njemu ispržiti šnicle sa obe strane i izvaditi ih na tanjir.
U isto ulje napola ispržiti seckani crni luk na rebarca. Dodati mu brašno, sitno seckani beli luk, naliti vodom i malo prokrčkati. Onda dosoliti ili staviti suvi biljni začin, vratiti šnicle u sos i na tihoj vatri krčkati dok šnicle ne omekšaju.
FAŠIRANE ŠNICLE OD MLJEVENOG MESA OVAKO IH JA PRAVIM I MENI SU NAJBOLJE
Sastojci:500 gr mlevenog govedjeg mesa,2 osrednja krompira,2 sargarepe,1 glavica crnog luka,1 jaje,malo soli i brasna.
Priprema:
U mleveno meso narendati krompir i sargarepu, dodati jaje i posoliti ,dodati sitno iseckan crni luk i sve dobro sjediniti.
Praviti snicle velicine po zelji, uvaljati u brasno, potapkati i prziti na vrelom ulju. Kad se stvori korica smanjiti temperaturu, okrenuti snicle i prziti desetak minuta na najnizoj temperaturi
Izvor: lifestylerecepteka.info
PREDSTAVLJAMO VAM I KAKO TURCI PRAVE NAJSOČNIJE FAŠIRANCE:
Jednostavno se prave, a imaju neodoljiv ukus!
Jedan od najvažnijih trikova sa ukusne i sočne faširane šnicle je da ne koristite miješano mljeveno meso, već samo jednu vrstu. A uz to, turski kuhari ih dobro začine, prije prženja. Uglavnom ih služe uz neku salatu.
Sastojci:
1 kg mljevenog mesa
1 kašičica bibera
1 kašiččica tucane paprike
1 kašičica slatke paprike
1 kašičica kumina
1 kašičica korijandera
1 kašika rendanog belog luka
1/2 šolje peršuna
1 crni luk
Priprema:
Isejcite crni luk i stavite u vodu. U mleveno meso dodajte začine, bijeli luk, peršun i dobro promiješajte. Procijedite crni luk i dodajte ga u smjesu sa mesom. Dobro sjedinite, pa rukama vadite i oblikujte loptice, a zatim i dobro spljoštite. Pecite u zagrijanom ulju.
Leave a Reply