DŽEM OD JAGODA ZA SAMO 10 MINUTA

Sastojci:
700 grama jagoda
150 grama šećera

1-1½ kašika soka od limuna
2 kašičice ekstrakta vanile

Priprema:

Jagode operite, odstranite peteljke pa ih isecite na komade srednje veličine.
Ubacite jagode u šerpu i dodajte šećer. Prekrijte poklopcem i sačekajte da provri. Promešajte par puta i sačekajte da se stvori bela pena koju ćete ukloniti pomoću kašike.
Kuvajte ne duže od deset minuta, računajući vreme kada su jagode prokuvale.
Zadnje dve minute kuvanja dodajte sok od limuna i izmešajte. Dodajte ekstrakt od vanile, po želji.
Dobijeni džem ubacite u staklene tegle ili plastične posude i čuvajte ga u frižideru (hermetički zapakovan džem možete čuvati u frižideru najduže dve nedelje).