Sočne šnicle sa gljivama u ukusnom saftu. Mekane kao puter. Ove šnicle u delikates saftu i ukusnim gljivama su definitivno ručak koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Meso je izuzetno sočno i ukusno.
Puretina inače važi za nešto suhlje meso, ali uz lagano dinstanje smo dobili super ukusno meso i lijepi saft sa gljivama, navodi Kuhinja za 10.
SASTOJCI:
fileti purećeg zabatka
senf
20 gr maslaca
luk
šampinjoni
bijeli luk
peršin
goveđa kocka
balsamico ocat ( po želji )
PRIPREMA:
Meso purećeg zabatka ćemo marinirati sa: ulje, sol, biber i senf.
Marinirati obe strane i ostaviti u marinadi do upotrebe
Na tavi propržiti meso 10ak minuta na jakoj temperaturi, dok se ne zapeče sa obe strane.
Meso izvaditi iz tave
Na istom ulju ćemo propržiti luk i bijeli luk par minuta te dodajemo rezane šampinjone i malo balsamico ocata.
Propržiti 5 minuta kako bi gljive pustile svoj sok
Dodajemo 300 ml vruće vode i vraćamo meso unutra.
Dodajemo i goveđu kocku za supu
Sve zajedno dinstamo 30 minuta, dok ne dobijemo teksturu safta koju želimo
Na kraju ćemo još začiniti po ukusu i dodati malo peršina
I to je sve, kao što vidite saft je zaista fantastičan, meso sočno a gljive preukusne.
Izvor: Kuhinja za 10
Leave a Reply