Sastojci
50 dag šampinjona
40 dag šunke
3 šnite kruha
1 glavica luka
20 dag sira gaude
peršin, vegeta, papar
3 jaja
jaja i vrhnje za premaz
kore za savijaču
Priprema
Prodinstati šampinjone na luku, šunku na rezance ili kockice, neka voda ukuha (koju će pustiti gljive), onda ohladite, naribati sira po želji količinu,
staviti 3 jaja, namočene 2-3 šnite kruha (sredina), peršina i začina po želji. Sve izmiješati. Jednu koru premazati uljem, staviti drugi list pa nadjev. Zarolati i premazati jajetom i vrhnjem.
BONUS:
RUČAK ZA PRSTE POLIZATI – PILEĆE ŠNICLE NA KROMPIRU
SASTOJCI:
500 g pilećeg filea
700 – 800 g krompira
suhi začin
so, biber
2 jaja
200 ml kisele pavlake
50 ml ulja
20 g maslaca
PRIPREMA:
Krompir oguliti, oprati i izrezati na ploške debljine pola centimetra. Posoliti i posuti mješavinom suhog začina.
Pileći file izrezati na šnicle i također začiniti solju i mješavinom suhog začina, te malo pobiberiti.
Vatrostalnu posudu ili neki drugi pekač premazati maslacem.
Na dno ravnomjerno rasporediti začinjeni krompir i pouljiti ga. Preko krompira poredati pileće šnicle, a zatim posudu pokriti aluminijskom folijom ili odgovarajućim poklopcem.
Peći oko 30 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni C.
Nakon toga posudu izvaditi iz rerne. Skinuti foliju ili poklopac.
Umutiti jaja i pavlaku i time preliti sadržaj u posudi. Vratiti u rernu
bez poklopca ili folije i peći još oko 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni C dok jelo fino ne porumeni.
Jelo je spremno za posluženje . Uz neku supu i salatu odlična ideja za ručak.
Leave a Reply