Mančmelou torta će vam postati omiljena, već na prvi zalogaj.
Mančmelouje čuvena poslastica, a umesto kupovne napravite je sami kod kuće od jednostavnih i sastojaka koji nisu skupi. Jedina namirnica za koju vam je potrebno više novca je kondenzovano mleko, a njega možete i da probate da izabacite ili zamenite nečim drugim, kao što je puding ili jogurt sa vanilom. Priprema je vrlo jednostavna, preko keksa sipajte beze fil koji se ne peče, a onda prelijte čokoladnom glazurom i torta je spremna za posluženje.
Sastojci:
100 g keksa
50 ml mleka
Za fil:
180 g putera
100 g kondenzovanog mleka
4 belanceta
10 ml limunovog soka
150 g vode
300 g šećera
10 g želatina
5 g vanilin šećera
Za glazuru:
200 g mlečne čokolade
75 ml slatke pavlake
Priprema:
Na tacnu stavite pek papir, pa preko stavite obruč za tortu, a ako nemate može da koristite kalup, samo ga isto obložite pek papirom.
Poređajte keks koji ste umočili u mleko.
Umutite puter sobne temperature, pa dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite.
U šerpi pomešajte vodu, šećer i kada se malo istopi dodajte želatin i vanilin šećer.
Kuvajte još malo uz neprestano meašnje.
U posudi umutite belanca sa limunovim sokom, pa postepeno dodajte sirup od šećera.
Sve vreme mutite dok ne dobijete čvrst šne.
Zatim u smesu dodajte puter sa kondenzovanim mlekom i nastavite da mutite.
Sipajte preko keksa.
Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom i sipajte preko fila.
Stavite u frižider nekih sat vremena.
Izvor: Stvar ukusa
Leave a Reply