PRŽENI KROMPIR NA NJEMAČKI NAČIN: UKUSAN OBROK ZA PRSTE POLIZATI!

SASTOJCI:
2 komada krumpir – vostane teksture
1/2 salice dimljena panceta/slanina
1 luk
1-2 cesnjak
75g – 100g maslac
1 zlicica majcina dusica
1 ruzmarin – grancica
2 zlice persin
2 zlicice mljevena paprika
PROMOTED CONTENT

Zaboravljena tableta pomaže da izgubite 5 kg za sedmicu!
More…
273
68
91

Nova formula za mršavljenje topi masnoće na stomaku poput leda
More…
377
94
126

Uživaje u intimnom životu bez prostatitisa uz pomoć ovoga
More…
863
216
288
na vrh zlicice kim (opcionalno)
PRIPREMA:
Za ovaj recept dobro je koristiti krumpir koji je skuhan dan prije, iako to nije nekakvo pravilo mozete slobodno skuhati, ohladiti i pripremiti isti dan.
Ono sto je najvaznije: koristiti krumpir koji je vostane teksture, ne brasnaste.
Mozete pripremiti na dva nacina, najprije krumpir skuhati na pola, pa onda prziti, ili direktno prziti bez kuhanja.
Ja sam se odlucila za kuhanje + przenje.
Za potpuno uzivanje ovog jela koristite maslac. Naravno mozete pola maslac pol ulje ili samo u ulje, ali preporucujem da probate samo sa maslacem
PROMOTED CONTENT

Ovim jednostavnim trikom smršala sam 17kg za mjesec dana!
More…
486
122
162

Varikoza može dovesti do opasnih krvnih ugrušaka! Pročitajte
More…
784
196
261

Profesionalna masažna fotelja – 70% popusta! Samo 960 KM
More…
584
146
195
Kupite obavezno dimljenu pancetu/slaninu. Ako zelite proci jeftinije mozete kupiti i dimljenu sunku.
Krumpir skuhati u kori. Dovoljno je oko 20 minuta. Nije ga potrebno skroz skuhati jer ce se dovrsiti tokom przenja.
Ostaviti da se ohladi, zatim oguliti i narezati na ploske. Ploske stavite u hladnjak da se potpuno ohlade. Luk i pancetu nasjeckati na sitno.
Staviti maslac u dublju siroku tavu i zagrijati, kad se otopi dodati luk, pancetu, grancicu ruzmarina.
Prziti oko 7-10 minuta, da panceta postane hrskava i luk potamni i karamelizira se.
Zadnju minutu przenja dodati cesnjak. Na kraju ocijediti luk. cesnjak i pancetu, izvaditi grancicu ruzmarina.
Masnocu vratiti u tavu i zagrijati da bude jako vruce.
Sada dodati narezan krumpir. Krumpir nemojte samo nabacati jedno preko drugog, najbolje je da svi komadi budu u dodiru sa dnom tave da se fino i jednako ispecu.
Prziti dok krumpir ne dobije finu zlatnu boju. Zatim okrenuti i poprziti i drugu stranu.
Dodati poprzeni luk, pancetu ili sunku, crvenu papriku, majcinu dusicu, kim i persin i pazljivo promijesati i jos malo poprziti.
Ja sam servirala uz fine njemacke przene Bratwurst i przena jaja. 🙂
Ako pravite uz pecena jaja , obavezno ih ispecite u malo masnoce gdje ste przili luk, pancetu i krumpir, okus je predivan!
Izvor: MalaKuhinja