Turci su poznati po kolačima i poslasticama kojima niko ne može da odoli. Ratluk i baklava su samo neke od poslastica koje obožavaju i ljudi s naših prostora.
ADVERTISEMENT
Ads by
Međutim, postoji i jedan desert koji je u posljednje vrijeme sve popularniji, a u pitanju je sultanova sarma ili kako ga mnogi zovu, paša lokum.
Najbolje od svega je to što se ne peče i što je priprema vrlo jednostavna.
Sastojci:
1 l mlijeka
200 g kokosa
120 šećera
150 g brašna
50 g margarina
3 kašike kakaa
1 kesica vanil-šećera
200 ml slatke pavlake
Priprema:
Veći pleh premažite sa malo margarina i ravnomjerno pospite kokosom.
U šerpu sipajte 800 mililitara mlijeka i pustite da prokuva. Za to vrijeme, pomešajte brašno, šećer, vanil-šećer, kakao i preostalo mleko.
Dok mlijeko kuva, sve vreme mešajući, polako sipajte dobijenu smesu.
Dodajte i margarin i kuhajte dok se smesa ne zgusne.
Toplu smesu pažljivo sipajte u pleh sa kokosom i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.
Poslije pola sata, pleh stavite u frižider na minimum tri sata.
Umutite slatku pavlaku, pa njome premažite smjesu koja se stegla u frižideru.
Isecite klač najprije dužim delom, pa onda poprečno na šest dijelova i urolajte prema sredini, najbolje špatulom jer je kora veoma osjetljiva.
Izvor:Telegraf
Leave a Reply