POTREBNI SASTOJCI:

11000-1200 grama brasna
1 svezi kvasac
1 pecivo
1 jaje
1 supenu zlicu soli
2 supene zlice secera
100 mililitara ulja
250 mililitara mleka
200 mililitara jogurta
200 mililitara kisele vode
1 jaje za premazivawe
50 grama susama
NACIN PRIPREME:

Prvo stavite kvasac u srednje toplo mlijeko sa malo secera i brasna da nadodje. Onda dodajte sve tecne sastojke,jaje i brasno.

Tijesto treba da bude meko. Ostavite da se odmori 15 minuta. Onda tijesto podijelite na 6 dijelova.

Pravite forme koje zelite.

Redajte u pleh,premazite izmucenim jajetom,pospite susamom i za 15 minuta pecite.

BONUS:

LUDO TIJESTO SA JOGURTOM

Najbolje od svega je što može da stoji u frižideru po nekoliko dana i uvek je kao da ste ga tek umesili.
Sastojci
– oko 1 kg brašna
– 500 ml mlakog mleka
– 200 ml jogurta

– 2 jaja
– 2 kašičice soli
– 1 kašičica šećera
– 1 kocka kvasca

Priprema
U vanglu prosejte kilo brašna i napravite udubljenje. Sipajte u to udubljenje malo mlakog mleka i izmrvite kvasac i pospite šećerom. Izmešajte sa malo brašna i ostavite da kvasac naraste.

Dodajte sve ostale sastojke i umesite glatko testo. Po potrebi dodajte još malo brašna sve dok testo prestane da vam se lepi za ruke. Prekrijte testo krpom i ostavite da ga lepo naraste.
Od ovog testa možete pravite pogače, kiflice, mekike, picu, ma šta god poželite. Ako ne potrošite sve umotajte testo u najlon kesu i ostavite ga u frižideru i do nekoliko dana.