Moglo bi se činiti čudnim, ali ćete biti jako zadovoljni rezultatima
Nema pojedinca koji nema najsjajniju ideju kako kuhati jaja.
Biti nadaren u kuhinji za ovaj “podvig je doista pretjeran”.
Unatoč tome, ono što se rutinski događa čak i iskusnim domaćicama je da se jaja razbiju tijekom kuhanja.
To samo po sebi ne bi bio takav problem, međutim nakon što jaja puknu, protein se izlije i gozba u ovom trenutku nije tako ukusna kao što bi trebala biti.
Srećom za sve nas, postoji štos koji se bavi ovim problemom.
Točnije, sve što trebate učiniti (bez obzira koliko vam to zvučalo nenormalno) je dodati šibice ili čačkalice u vodu u kojoj kuhate jaja.
sibice1
Ne postoji veliki razlog zašto ovaj štos funkcionira, ali kao što pokazuju iskusni kuhari, općenito funkcionira. Bez obzira na to ima li malo puknuća u ljusci, šibice i čačkalice sprječavaju izlijevanje proteina, što je iznimno značajno.
Ono što je značajno je ne koristiti previše šibica, s obrazloženjem da je to do točke da se par stavi u vodu koja pjenuša.
Kad god se jaja ohlade, provjerite jesu li oštećena.
Leave a Reply