TORTA “EGIPĆANKA”

POTREBNI SASTOJCI:

– 3 bjelanca
– 4 kasike prženih, krupno mljevenih lješnjaka
– 4 kasike šećera
– 1 kasika brašna

Za fil vam je potrebno:

– 0,7 decilitara mlijeka
– 10 kasika šećera
– 2 burbon vanilina šećera
– 9 žutanjaka
– 8 kasika gustina
– 80 grama margarina
– 200 grama bijele milka cokolade
– 1,5 decilitara vrhnja za šlag

Drugi fil:

– 3,5 decilitra vrhnja za šlag
– 2 kasike šećera u prahu
– 50 grama dukatele (sirnog namaza)
– 100 grama prženih krupno sjeckani lješnjaka

NACIN PRIPREME:

Prvo za biskvit kalup oblozite alu folijom i sipajte smjesu.

Napravite tri ovakva biskvita.

Za prvi fil zakuhajte 0.5 litara mlijeka sa secerom. U preostalih o.2 litra umutite gustin,vaniliju i zumance.

Kada mlijeko prokuha sipajte smjesu i mijesajte,pazite da ne zagori. Kada se zgusne,dodajte izlomljenu cokoladu,promijesajte i skinite sa vatre da se ohladi. U hladno dodajte margarin i izradjeno vrhnje za slag.

Za drugi fil vrhnje izradite,dodajte secer i dukatelu.

Prvu koru stavite na tacnu,mazite sa trecinom prve kreme pa sa trecinom druge kreme,pospite sa poprzenim ljesnjacima. postupak ponovite jos dvaputa,meni je ostalo kreme pa sa cijelu tortu premazala.