Cheesecake Bez Želatine

POTREBNI SASTOJCI:

Podloga
– 300 g plaza keksa
– 125 g margarina(otopiti)
– 100 ml soka narandze
Fil
– 500 ml slatke pavlake
– 1 kremfiks
– 400 g krem sira ja koristim abc
– 100 ml kisele pavlake 20%mm
– 150 g secera u prahu
– 1 vanilin secer
Vocni dio
– 250 g malina(ili jagode,mesano voce,visnje)
– 4-6 kasika secera(u zavisnosti od toga koliko je kiselo voce-probajte)
– 150 ml vode
– 10g zelatina
– 50 ml vode

NACIN PRIPREME:
margarin otopite te dodajte u zdjelu sa plazma keksom. Sve dobro izmjesajte te dodajte sok od narandze. Kada ste smjesu sjedinili prebcite u kalup dimenzija 24 cm i dobro utapkajte. U drugoj zdjeli izmutite slatku pavlaku. Od pripremljenih 150 grama secera u prahu odvojite 2 kasike secera. Dodajte jednu vrecicu kremfiksa. Mjesaviu secera i kremfiksa izmjesajte i dodajte u slatku pavlaku. nastavite mutiti mikserom. U zdjeli pomijesajte krem sir, kiselu pavlaku, vanilin secer i ostatak secera u prahu (od kojeg smo oduzeli 2 kasike). Sve dobro izmjesajte a zatim dodajte slatkog pavlaci. Lijepo sjednite filove moezete mikserom ili rucno. Kada se fil sjedinio izlijte ga preko pripremljene podloge. Polako razmazite da vam ne bi ostale rupice. Za vocni dio pripremite zelatin sa 50 ml vode te ostavite da se stegne. U serpu stavite 250 grama smrznutog voca zatim dodajte secer i 150 ml vode. Kuhajte na umjerneoj temperaturi. Kada prokuha kuhajte jos 10 minuta. Kada sklonite sa vatre ako je potrebni ispasirajte voce rucno ili stapnim mikserom. Zelatin u medjuvremenu malo zagrijete ali ne smije da prokuha. Zelatin sjedinite sa vocem te ostavite da se prohladi 15 minuta. pripremljeni vocni