ASTOJCI:
500 g pilećeg filea
700 – 800 g krompira
suhi začin
so, biber
2 jaja
200 ml kisele pavlake
50 ml ulja
20 g maslaca
PRIPREMA:
Krompir oguliti, oprati i izrezati na ploške debljine pola centimetra. Posoliti i posuti mješavinom suhog začina. Pileći file izrezati na šnicle i također začiniti solju i mješavinom suhog začina, te malo pobiberiti. Vatrostalnu posudu ili neki drugi pekač premazati maslacem.
Na dno ravnomjerno rasporediti začinjeni krompir i pouljiti ga. Preko krompira poredati pileće šnicle, a zatim posudu pokriti aluminijskom folijom ili odgovarajućim poklopcem. Peći oko 30 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni C. Nakon toga posudu izvaditi iz rerne. Skinuti foliju ili poklopac.
Leave a Reply