SASTOJCI:
50g kvasca
500g brašna
200g šećera
250g margarina
200g suvog grožđa
100g kandirane narandžine kore
0,5dl ruma
2 kašičice cimeta
50g mlevenih oraha
3 kašike džema od kajsija
PRIPREMA: Kvasac izmrviti, posuti sa malo šećera, preliti toplom vodom i ostaviti da nadođe. Zamesiti testo od brašna, 80 g šećera, 100 g margarina, kvasca i vode po potrebi. Dobro izraditi i ostaviti na toplom mestu- da odstoji 20 minuta. Suvo grožđe i sitno iseckanu narandžinu koru preliti rumom, a preostali šećer pomešati sa cimetom. Ukislo testo rastanjiti na debiljinu od 3mm, premazati preostalim otopljenim margarinom, posuti mješavinom šećera i cimeta, pa orasima i na kraju po filu rasporediti i suvo voće. Testo iseći na trake od 7-8cm i svako urolati.Staviti u podmazanu, brašnom posutu tepsiju- tako da između njih ostane razmak 3 cm. Ostaviti rolate da odstoje jos 20 minuta, pa ih peći u zagrejanoj pećnici, na 200’ stepeni- dok ne dobiju zlatnu boju. Izvaditi rolate iz pećnice, premazati ih propasiranim džemom od kajsija, pa vratiti u pećnicu i peći jos 5-6 minuta.
Gotove kolače ostaviti da se sasvim ohlade, pa ih iseći na kolutove.
Leave a Reply